La couque à la crème (spécialité belge)

Ingrédients:

500g farine

200g beurre

4 oeufs

120g sucre

40 g levure fraiche

pincée de sel

lait pour le mélange

pour la garniture

crème pâtissière parfumé au citron

procédé:

-Incorporer le beurre à la farine avec les doigts.

-ajouter le sucre,sel.

-faire un puits et ajouter la levure diluer avec du lait,et les oeufs battu,mélanger avec du lait,et pétrir à la main.

si la pâte est trop collante, ajouter de la farine.

-faire lever 50 min.

-dégazer et abaisser la pâte , couper des cercles.

-plier les cercles en deux et les poser sur une plaque.

-badigeonner avec un peu dorure.

cuire au four à 180°

Montage:

-une fois bien refroidir,couper les cercles en deux dans l'epaisseur

sans aller jusqu'au bout.

-Garnir avec la crème pâtissière parfumé de citron.

-saupoudrer avec du sucre glace.

Comments

[fatyma113]

tbarkallah 3lik ça à l'air tres bon!merci

[nadia]

ممممممممممممممممم جميلة

تبارك الله عليكي

[ghiz68]

ça à l'air délicieux! miam!!!à tester sans hésiter!