savoureux de zizi

27 mars 2011

Brioches au lemon-curd

Ingrédients : 500g de farine - 1 oeuf - 100g de sucre - 100ml (100g) de beurre fondu 1càc levure boulangère - zeste de deux citrons - lait tiède selon le mélange - lemon-curd pour le fourrer Lemon-curd : 4 citrons - 200g de sucre - 3 oeufs 1càs de maïzena...

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27 mars 2011

Sandwichs de Falafel

Ingrédients : 400g de pois chiches - 2 oignons - 4 ails - sel -paprika - cumin persil et coriandrehachée - 1 levure chimique Pour la sauce : yaourt nature - l'ail - sel et poivre - jus de citron Garniture : tomate - cornichon - olive - concombre - salade...

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27 mars 2011

Escalope Gratiné au jambon

Ingrédients : Escalope de poulet - tranches de jambon fumé - moutarde - fromage sandwiche fromage râpé - sel et poivre Préparation : - Saler et poivrer les escalopes ,Poêler-les 2 min de chaque coté sur feu vif - Badigeonner-les de moutarde ,placer sur...

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27 mars 2011

Petite pain façon msemen

Ingrédients : 1kg de farine - 2 oeufs - 2 càc de levure boulangère délayée dans le lait 3 càs d'huile - 1 verre ( 125g ) de sucre - pincée de sel l'eau tiède pour la pâte 300g de beurre fondu - barrette chocolat - Préparer la pâte et laisser reposer -...

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26 mars 2011

Tartelettes soufflée au thon

Ingredients : Pour la pate : 100g de farine - 60g beurre mou - pincée de sel - 3 à 4 lait froid Pour le soufflée : 120g de thon à l'huile - 2 carrés de kiri - 2 gros oeufs 1/2 levure chimique - 2 càs farine - 1 pincée de sel Préparation : P réparer la...

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26 mars 2011

Tiramisu

Ingrédients : des boudoirs -250g de mascarpone - 2 càs de lait - 100g de chantilly 200g de sucre en poudre - 20cl de café fort tiède et sucrée - cacao Méthode : - Monter la chantilly avec un 1/4 lit de lait froid - Mélanger 2 càs de lait avec le mascarpone...

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25 mars 2011

Gateaux au pastillage

Ingrédients : Pastillage : 1kg de sucre en poudre - 2 càs de chocolat blanc 3 feuille de gélatine - 4 càs de glucose Génoise : 7 oeufs - 250g de sucre - 250g de farine - 1 vanille Crème pralinée : 400g de crème patissière ( avec 1/2 lit de lait) 150g...

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20 mars 2011

l'anniversaire de ma reine de coeur

Mes réalisations pour l'anniversaire de ma cher maman et la fête des mères Que je s'houhaite les meilleurs voeux et de bonheur Et que dieu vous protège avec une bonne santé et longue vie inchaallah

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18 mars 2011

Biscuits Marbrés

Ingrédients : Pour la pâte blanche : 100g sucre - 100g beurre mou - 1 jaune d'oeuf 50 maïzena - 5g vanille - 150g farine Pour la pâte choco : 100g sucre - 100g beurre - 1 jaune d'oeuf 50g maïzena - 50g cacao - 5g vanille - 100g farine Préparation : mélanger...

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14 mars 2011

Potatoes au four

Ingrédients : Pomme de terre épluchée et coupée - l'ai en poudre Paprika - cumin - sel et poivre - l'huile - persil et coriandre - Mélanger les pomme de terre avec le persille et coriandre hachée - Ajouter les épices - Y ajouter l'huile ou huile d'holive...

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