gratin d'aubergines

Ingrédients :

1kg d'aubergines

500g de tomates

2 oignons

500g viande hachée de poulet

coriande

gousse d'ail

sel-poivre

curcumin

Préparation :

-couper l'aubergines en fines rondelles,les faire frire à feu moyen,les égoutter

et placer sur papier absorbant.

-laver les tomates,enlever le pédoncule,couper en morçeaux, et faire suer dans une poêle.

- faire revenir dans une poêle les oignons et l'ail,coriande hachée,et ajouter la viande hachée.

-préparer une sauce béchamel.

dans le moule à gratin versez un peu de sauce béchamel et ajouter les rondelles d'aubergines

une couche de tomate

et une couche de viande hachée

couche d'aubergine

couvrir avec le reste du sauce béchamel

recouvrer de fromage râpé

enfourner et laisser gratiner 10 min au four chaud

Comments

[nadia]

يمي يمي تسلمين
على الطبخة الجميلة